Toprak: Yaşamın kaynağı ve gıda üretiminin temeli olarak canlılara habitat yaratmaktadır. Toprak, yaşamın temel kaynağı olup gıda üretiminin başladığı yerdir. Besinlerin oluşturulması, depolanması ve geri kazanımı gibi kritik işlevlerle ekosistemin önemli bir parçasıdır. Sağlıklı topraklar, sağlıklı ve besleyici gıdaların temelini oluşturur. Ancak, insanın tarım yapmaya başlaması ve özellikle de sanayi devrimi ile fosil karbon kaynaklarının enerji amacı ile kullanılması, traktörler ile ağır toprak işleme, ihtiyacın ötesinde analizlere dayalı olmayan gübre ve kimyasal ilaç kullanımları sonucu toprakların yapısı ve sağlığı bozuldu, verimliliği düştü. Günümüzde, küresel olarak en kıt kaynak olarak toprakların %33’ü bozulmuş, erozyona uğramış, kimyasallarla kirlenmiş, tuzlulaşmış ve artık sürdürülemez duruma gelinmiştir. Artan yoğun tarımsal uygulamalar nedeniyle toraklar ciddi tehdit altındadırlar. Besin dengesizlikleri ve organik madde kaybı, tarımsal verimliliği düşürmekte ve gıda üretimini ve toplum sağlığını etkilemektedir. Toprak sorunları, özellikle gübrelerin aşırı veya yetersiz kullanımıyla daha da kötüleşmektedir. Aşırı gübreleme çevresel sorunlara yol açarken, yetersiz gübreleme milyonlarca insanı yetersiz beslenme ve açlık riskiyle karşı karşıya bırakmaktadır. Ölçülerek belirlenen, amaca uygun organik girdiler, gübre ve sürdürülebilir toprak yönetimi uygulamaları, bozulan toprakların yeniden verimli hale getirilmesinde kritik rol oynamaktadır. Toprakların ekolojik prensiplere göre üretim altına alınması sürülebilir yaşam için elzem düzeydedir. Bu eksende FAO’nun 2024 Dünya Toprak Günü teması olan “Toprakların Bakımı: Ölçün, İzleyin ve Yönetin” doğrultusunda SHARInG-MeD ve SUS-SOIL projeleri, sürdürülebilir toprak yönetimi için çalışmalar yürütmektedir. Bu projeler, iklim değişimine dayanıklı tarım uygulamalarını teşvik ederek toprak sağlığını korumayı ve artırmayı hedeflemektedir. Sonuç olarak, sağlıklı toprak, sürdürülebilir gıda üretiminin ve ekosistemlerin temelini oluşturur.